מנת גולש טעימה מאוד וקלה!

​

כול מה שאנחנו רוצים בחורף, זה ליהנות מארוחה חמה ומחממת.

 

מצרכים:

1/2 קילו קורקבנים של עוף

​

2 בצלים גדולים קצוצים

​

שני שיני שום קצוצות

​

1 קופסת פטריות חתוכות

​

מעט שמן  לטיגון הבצל/3 – 2 כפות

​

כפית מרק עוף

​

כפית מרק אבקת בצל

​

כפית מרק פטריות

​

טיפה מלח אם צריך /לטעום לפני שמחליטים להוסיף מלח

​

פלפל שחור

​

שתי כוסות מים

​

אופן ההכנה:

קוצצים את שני הבצלים ושמים בצד.

​

להרתיח את הקורקבנים במים.

​

לשפוך את המים, לשטוף היטב במי מהברז ולהרחיק את כול החלקים הנראים בלתי אכילים והשומן.  

​

לחתוך את הקורקבנים לחתיכות על קרש חיתוך.

​

לטגן את הבצל הקצוץ עד לקבלת צבע חום בהיר, להוסיף את הקורקבנים עם שתי כוסות מים, ולהביא לרתיחה.

​

להוסיף את התבלינים ולבשל בסיר מכוסה על אש נמוכה כשעה עד שעה ורבע או עד שהקורקבנים רכים.

​

אחרי חצי שעה של בישול הקורקבנים להוסיף את הפטריות מהקופסא ללא הנוזלים.

​

הגשה: מצוין על פירה תפוחי אדמה.

לחם טוב לרוטב העסיסי.

 

בתאבון!