ההכנה

הבסיס

שמים בסיר את השמנת והקקאו ומחממים עד סף רתיחה ועד שהקקאו נמס לגמרי.

מורידים מהאש.

מוסיפים את השוקולד ומערבבים עד שהוא נמס לגמרי.

במידה והשוקולד לא נמס לגמרי, מחממים עוד קצת על להבה נמוכה, תוך בחישה מתמדת. מסירים מהכיריים

ומצננים מעט.

מוסיפים את 1/2 3 כוסות פצפוצי האורז והחלב המרוכז המתוק ומערבבים לעיסה אחידה.

משטחים בתבנית עגולה ומאחסנים במקפיא עד שהמלית מוכנה.

המלית

שמים בקערת המערבל את השמנת המתוקה ומתחילים להקציף.

מוסיפים לתוך המערבל, תוך כדי פעולת המכשיר, את החלב המרוכז והקפה

הצונן וממשיכים להקציף עד שמתקבלת קצפת יציבה.

יוצקים על הבסיס ומיישרים.  

מאחסנים במקפיא 5 שעות לפחות.

הגשה:

אחרי שעתיים שלוש שהעוגה בהקפאה ניתן לעטר את העוגה בחטיף כדורי שוקולד קליק או אבקת קקאו או שוקולד חלב או שוקולד מריר מגורר גס על פומפייה.

שומרים:  במקפיא עטוף בנייר כסף או בניילון נצמד עד ההגשה. מגישים קפוא.

בתאבון!